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Tartinade de radis noir

Catégorie Nombre de personnes Ingrédients
Recette ajoutée le 08/03/2010
Entrée 3 à 4
  • Radis noir
  • Sel fin
  • Huile d'olive
  • Fromage frais
  • Thym frais
  • Ail
  • Pain toasté
    		•
    R
    e
    c
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    t
    t
    e    		 Peler puis râper un radis noir (300 g). Laisser dégorger le radis 1 heure dans une passoire avec 1 cuillère à café de sel fin. Dans un bol, mélanger le radis avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de fromage frais (Chèvre frais, Kiri ou St moret). Rectifier l'assaisonnement, puis ajouter quelques pincées de thym frais. (On peut ajouter une gousse d'ail hachée si l'on aime quand sa pique beaucoup) Servir sur du pain toasté.