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Flan aux poires

Catégorie Nombre de personnes Ingrédients
Recette ajoutée le 04/11/2009
Dessert 4 à 6
  • 2 grosses poires
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 10 cl de lait ½ écrémé
  • 10 g de sucre en poudre
    		•
    R
    e
    c
    e
    t
    t
    e    		 Préchauffer le four à 180° (th 6).
    Peler les poires, les couper en deux. Eliminer les cœurs et les pépins.
    Les découper en tranches et les répartir dans 4 petits ramequins en porcelaine allant au four.
    Dans un saladier, casser puis battre les œufs. Ajouter le sucre en poudre.
    Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
    Ajouter la crème et le lait. Mélanger de nouveau.
    Verser cette préparation sur les tranches de poire.
    Mettre au four pendant 30 min.
    Retirer du four, laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur.
    Déguster très frais.

    C'est prêt. Bon appétit !