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Mousse de clémentine

Catégorie Nombre de personnes Ingrédients
Recette ajoutée le 12/11/2009
Dessert 4 à 5
  • 5 clémentines
  • 180 g de fromage blanc
  • 2 blancs d'oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 pincée de sel fin
    		•
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    t
    t
    e    		 Eplucher et presser les clémentines.
    Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
    Dans un saladier, fouetter le fromage blanc et le sucre.
    Faire chauffer le lait dans une casserole et y faire fondre les feuilles de gélatine. Ajouter le tout au fromage blanc puis verser le jus de clémentine. Bien remuer.
    Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
    Verser le mélange dans des petits pots et réserver au frais pendant une demi-journée.

    C'est prêt ! Bon appétit.