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Gâteau d'hiver aux pommes

Catégorie Nombre de personnes Ingrédients
Recette ajoutée le 10/12/2009
Dessert 4 à 6
  • 4 pommes
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 150 g de beurre ramolli
    		•
    R
    e
    c
    e
    t
    t
    e    		 Préchauffer le four à 150°C.
    Beurrer un moule à manqué.
    Dans un grand bol, mettre le beurre ramolli et le sucre. Bien remuer, ajouter les jaunes d'œufs, puis remuer de nouveau. Incorporer petit à petit la farine, en remuant énergiquement.
    Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à la préparation.
    Peler les pommes, les couper en morceaux. Les ajouter à la pâte.
    Verser le tout dans le moule et le glisser au four pendant 30 à 40 mn.
    Démouler et laisser refroidir.

    Servir tiède ou froid avec de la crème anglaise. Bon appétit.