Confiture de bananes

Temps de préparation : 00h10

Temps de cuisson: 00h30

0 à 4 personnes

Ingrédients

1kg de bananes bien mûres

300g de sucre brun

1 gousse de vanille

1 cuillère à soupe de rhum

Le jus d'un ou deux citrons

Couper les bananes en rondelles.

Faire cuire à feu moyen tous les ingrédients dans une marmitte à feu moyen. Remuer régulièrement jusqu'à obtenir une couleur ambée.

Laisser refroidir complètement et refaire cuire 15 minutes.

Verser dans des pots en verre, les retourner et laisser refroidir.