Taboulé aux légumes

Temps de préparation : 00h15

Temps de cuisson: 00h00

0 à 6 personnes

Ingrédients

200 grammes de couscous

3 tomates

1 concombre

1 poivron rouge

2 oignons nouveaux

de la menthe

Huile d'olive

sel, poivre

 

Versez le couscous dans un saladier et ajoutez un filet d'huile d'olive.

Coupez les légumes en petits dés.

Lavez et hachez finement la menthe.

Mélangez tous les ingrédients avec la semoule, salez, poivrez.

Couvrez et laissez la semoule gonflée au frigo pendant au moins 3 heures.