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Confiture de poires

Confiture de poires: ingrédients (pour 4 personnes)

1kg de poires

500g de sucre en poudre

1 cuillère à café de cannelle

Le jus d'un citron

recettes-gourmandes

Confiture de poires: préparation

Peler les poires et les couper en morceaux. Les arroser de jus de citron.

Ajouter le sucre et faire cuire dans une marmite.

Laisser mijoter le tout pendant près d'une heure en remuant régulièrement.

En fin de cuisson, ajouter la cannelle moulue.

Conseil de préparation: pour tester la cuisson de la confiture, verser une goutte dans une assiette plate. Si elle se fige, c'est qu'elle est prête !

Verser dans des pots, les retourner et laisser refroidir.

Variante: la confiture de poires à la vanille

Remplacer la cannelle par une gousse de vanille. Vous obtiendrez une délicieuse confiture de poires à la vanille à étaler sur vos crêpes!

Bon appétit!