AMAP à Bordeaux et en Gironde – Potager City

Connue essentiellement pour ses vignobles, la région de Bordeaux regorge pourtant d'exploitations variées, allant des céréales aux légumes en passant par les volailles, la viande, la pisciculture et l'ostréiculture. Ville pionnière en matière de circuits courts, Bordeaux accueille aujourd'hui un grand nombre d'AMAP qui font vivre les producteurs de la Gironde. Une manière de consommer local tout en soutenant le travail des agriculteurs.

Les paniers des AMAP de Bordeaux

Grâce à un réseau local dynamique, il est très simple de trouver une association de producteurs à Bordeaux. Les AMAP sont présentes dans la grande majorité des quartiers de la ville ainsi que dans sa proche banlieue. Les distributions ont généralement lieu dans des endroits publics tels que les mairies, squares, mais aussi écoles ou salles des fêtes.
Même si la région de Bordeaux est principalement connue pour ses vignobles, les cultures girondines sont assez variées et permettent d’approvisionner les paniers des AMAP en produits divers :

• Légumes,
• Fruits
• Viandes,
• Poissons,
• Huîtres,
• Vins,
• Œufs,
• Volailles,
• Miel,
• Produits laitiers,
• Huiles,
• Farines, etc.

N’hésitez pas à vous renseigner auprès des AMAP pour connaître les produits disponibles à la commande ainsi que la fréquence de livraison.

Fonctionnement des AMAP

Les AMAP fonctionnent grâce à un système d’abonnement. Ce dernier permet de soutenir durablement les producteurs et leur permet d’investir et de planter en fonction de la demande. Le contenu des paniers varie en fonction de la saison. Il existe également plusieurs tailles de paniers :
Les demi-paniers pour une à deux personnes,
Les paniers destinés aux foyers de 3 à 4 personnes voire des paniers familiaux pour les familles plus nombreuses.
En plus des légumes et en fonction des producteurs participants, il est possible de commander d’autres produits de manière ponctuelle ou régulière.