Faites de la confiture de rhubarbe express

Il est très simple de réaliser des confitures soi même, voici une recette de confiture de rhubarbe facile à réaliser.

Tous les ingrédients pour réaliser une confiture de rhubarbe

- 1.2 kg de rhubarbe
- 800 g de sucre roux
- 1 citron

Les étapes pour réaliser la confiture de rhubarbe

Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons d’environ 3 cm.

Placer les tiges dans un saladier, mélanger avec le sucre et le jus du citron et recouvrir à l’aide d’un film étirable . laisser reposer 12 heures

Verser ce mélange dans une casserole jusqu’à ébullition, puis laisser cuire 30 minutes en remuant très très souvent.

Mettre la confiture obtenue dans des pots, lavés et stérilisés. Fermer fort et retourner les pots.