Il est très simple de réaliser des conserves soi même, voici une recette de conserve de chamignons facile à réaliser.
2 grands verres de vinaigre blanc
Sel au pif
Thym
Poivre en grains
huile d'olive
Laurier
Nettoyez les Champignons de Paris sans les laver,et coupez-les en gros morceaux
Poêler les champignons avec de l’huile d’olive
Ajoutez les gousses d'ail coupées en rondelles
Poivrez
Ajoutez les verres de vinaigre blanc
Faire réduire en baissant le feu, le vinaigre doit s'évaporer
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