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Livraison de paniers de fruits et légumes
et pas que !
Chaque semaine, découvrez les trouvailles de l’équipe et faites votre marché !
Pour les plus pressés : des paniers de fruits & légumes tout faits et composés pour vos recettes de la semaine. Et pour les plus indépendants, des produits en barquettes, en sachets ou en vrac, pour composer votre panier vous-même au gré de vos coups de coeur !
Dénicheurs de bon.
Une histoire de pépites bien produites et bien choisies.
Des recettes et des conseils au quotidien
À vous qui planifiez vos repas dès le contenu de votre panier dévoilé,
ou à vous qui cherchez une idée de repas pour ce soir alors qu’on est déjà ce soir...
L’équipe vous accompagne avec des recettes simples et saines, et des conseils pour ne pas faire chou blanc devant une variété que vous n’avez pas encore domptée.
Vous ne saviez pas qu’il fallait couper les fânes des radis pour les conserver plus longtemps ? Maintenant, oui.
La fameuse tarte aux fraises
Salade de lentilles vertes aux légumes de printemps
Tarte tatin aux tomates cerises
Tout savoir sur l’olive verte picholine
Conseils de conservation et préparation
Préparée en saumure, la Picholine se présente sous forme allongée, un noyau long et mince, une chair abondante, une belle couleur verte, un craquant et une saveur inégalables, qui en font un élément incontournable de tout apéritif.
Les olives se conservent au frigo.Vous pouvez changer la saumure ou une partie de la saumure par de l’eau plus ou moins salée en fonction de vos goûts.
Faites seulement attention qu’il n’y ait pas d’air dans le pot après quelques jours d’ouverture, les olives et la saumure noircissent.
Pour éviter cela, refaites le niveau au maximum du pot après utilisation et remettez le au frais.
Calendrier de saison - Olive verte picholine
Nous nous engageons à respecter les saisons de tous les produits en vente sur notre site. Et puis de toute façon, c’est toujours meilleur !
- printemps
- été
- automne
- hiver
- Pas de saison
- Pleine saison
Caractéristiques - Olive verte picholine
Les olives vertes, comme leur nom l'indique, ne sont pas matures. Elles sont ramassées fin septembre sur une durée de 3 semaines environ. A leur maturité, vers décembre, elles peuvent devenir noires et contiennent alors de l'huile jusqu'à 20-22%.
Le saviez-vous ?
Le mot picholine provient de la légende suivante : leur nom provient de deux frères italiens: Piccolini qui ont utilisé la potasse contenu dans la cendre de bois dur pour désamériser les olives. Aujourd'hui on utilise la soude caustique diluée à 2% (oui, oui, celle qui débouche les évier!! mais ce n'est pas un produit de synthèse puisque dérivé du sel de cuisine et donc non dangereux pour l’environnement).
Le petit marché
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