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Livraison de paniers de fruits et légumes
et pas que !
Chaque semaine, découvrez les trouvailles de l’équipe et faites votre marché !
Pour les plus pressés : des paniers de fruits & légumes tout faits et composés pour vos recettes de la semaine. Et pour les plus indépendants, des produits en barquettes, en sachets ou en vrac, pour composer votre panier vous-même au gré de vos coups de coeur !
Dénicheurs de bon.
Une histoire de pépites bien produites et bien choisies.
Des recettes et des conseils au quotidien
À vous qui planifiez vos repas dès le contenu de votre panier dévoilé,
ou à vous qui cherchez une idée de repas pour ce soir alors qu’on est déjà ce soir...
L’équipe vous accompagne avec des recettes simples et saines, et des conseils pour ne pas faire chou blanc devant une variété que vous n’avez pas encore domptée.
Vous ne saviez pas qu’il fallait couper les fânes des radis pour les conserver plus longtemps ? Maintenant, oui.
La fameuse tarte aux fraises
Salade de lentilles vertes aux légumes de printemps
Tarte tatin aux tomates cerises
Tout savoir sur le topinambour
Conseils de conservation et préparation
Le topinambour se conserve deux ou trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Une fois pelé, la chair du topinambour s’oxyde très vite. Il faut donc déposer les tubercules dans de l’eau citronnée au fur et à mesure de l’épluchage. Il se consomme cru ou cuit, pour agrémenter une salade composée, sauté à la poêle, en accompagnement d’une viande, en purée, en soupe ou frit !
Calendrier de saison - Topinambour
Nous nous engageons à respecter les saisons de tous les produits en vente sur notre site. Et puis de toute façon, c’est toujours meilleur !
- printemps
- été
- automne
- hiver
- Pas de saison
- Pleine saison
Caractéristiques - Topinambour
Le topinambour est un légume oublié pourtant très rassasiant, facile à cuisiner et à la saveur légèrement sucrée, proche de celle de l'artichaut. Ce tubercule peut être de couleur brun-rosé voire jaune pâle.
Le saviez-vous ?
Les français ont redécouvert les topinambours sous l'Occupation pendant la Seconde Guerre Mondiale car les pommes de terre étaient réquisitionnées comme indemnités de guerre. La population qui auparavant boudait les topinambours et les rutabagas n'a pas eu d'autre choix que d'en cultiver pour pouvoir se nourrir.
Le petit marché
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