Aux portes du Lubéron, Thierry est dans ses vignes !

Connaissez-vous le raisin Centennial ? Avec son goût aux notes de litchi, sa chair douce, légèrement acidulée et sa peau fine, le raisin Centennial est l'un des raisins les plus rafraîchissants et les plus appréciés des français. En plus, comme ses grains ne contiennent pas de pépin les enfants aussi en raffolent ! Cette année, la production de raisin française a subi de nombreuses intempéries comme le gel et parfois la grêle réduisant considérablement la production. Certains de nos partenaires-agriculteurs comme Thierry ont néanmoins réussi à obtenir de belles productions. Nous vous invitons à découvrir l'exploitation de Thierry à Cadenet, dans le Lubéron !

Un écrin naturel et préservé

Dans ce village du sud du Lubéron, en plein cœur de son célèbre Parc naturel régional, entre maquis de chênes verts et résineux, il n’est pas difficile de se laisser envahir par un doux sentiment de liberté. On entend la bande sonore des cigales en fond, ça sent les vacances dans le sud et le goût des raisins qui ont bien eu le temps de mûrir sous le soleil du sud. Et puis il y a Thierry. Notre producteur de raisin vaut bien les longues heures de route qui mènent à lui, car sa gentillesse et sa générosité sont palpables jusque dans ses intonations de phrase.

Perpétuer un savoir-faire traditionnel et local

« C’est impossible de ne pas tomber amoureux de cet endroit ! Je vais vous dire, moi ce que j’aime, c’est quand le matin, tu es dans les champs et que le soleil se lève, la lumière et le paysage deviennent magiques ! »

Alors qu’il s’apprêtait à prendre le chemin des études supérieures scientifiques et à devenir ingénieur ou professeur, il rate son bac D, le scientifique de l’époque ( peut-être l’a-t-il fait un peu exprès ? ) et décide de reprendre la ferme familiale, celle qu’il a toujours connue et dans laquelle il travaillait déjà l’été.

Aujourd’hui, Thierry produit du raisin de table et du raisin de cuve en IGP Vin du Lubéron, mais aussi des poires. Il cultive plusieurs variétés de raisins à cuve et raisins de table comme le centennial et le muscat, qui sont ses deux variétés principales.

Produire dans un terroir préservé

Toutes les productions de Thierry sont estampillées agriculture raisonnée. Pour lui, préserver cet environnement qu’il aime tant fait partie de sa responsabilité vis-à-vis de ses petits-enfants qui reprendront peut-être un jour l’exploitation familiale.

Zoom sur le palissage de la vigne en lyre

Dans ce secteur géographique, la culture du raisin est une des cultures principales. Depuis les années 1980, la conduite en lyre est largement adoptée pour la culture du raisin de table, car elle a de nombreux avantages :

• Un entretien des cultures plus facile :

– Une facilitation du travail d’égrappage et la récolte (grappes plus accessibles).
– Une meilleure ventilation des grappes = moins de champignons qui se développent avec l’humidité.
– Plus de protection des grappes contre la surexposition aux heures les plus chaudes de la journée (grâce à l’ombre créée par les rangées) ce qui limite les risques d’échaudage et de brûlure de l’épiderme.

• Une meilleure productivité :

Afin d’avoir un meilleur rendement et une précocité dans la récolte, Thierry organise ses vergers différemment des méthodes classiques. En effet, il plante ses vignes en les inclinant (contrairement à la méthode habituelle selon laquelle les vignes sont plantées en espalier), ce qui permet aux feuilles d’être plus exposées au soleil et ainsi, d’augmenter l’intensité de la photosynthèse (ce qui va permettre aux fruits de se développer).