Entre pêches et nectarines, Laurent nous dit tout !

Laurent cultive ses pêches, nectarines et abricots au bord du Rhône. Ses fruits n'ont donc pas besoin d'irrigation, sont de qualité et ont beaucoup plus de goût !

Bonjour Laurent ! Racontez-nous votre histoire : que cultivez-vous ? Où ? Depuis quand ? Pourquoi ?

Nous produisons des pêches, des nectarines et un petit peu d’abricots (la variété Fartoli, la seule qui a fait ses preuves niveau qualité!) Sinon chez nous, c’est une véritable histoire familiale depuis 3 générations maintenant. C’est mon grand-père qui a créé l’exploitation en 1956. Mon père l’a repris et c’est notre tour à mon frère Marc et moi-même de gérer l’exploitation. C’est une véritable tradition familiale ! Nous sommes situés à Donzère dans le sud de la Drôme en aval du barrage de Donzère dans la plaine du Rhône. La suite de nos vergers se localise dans des sols plus rustiques toujours dans le sud de la Drôme. Notre objectif premier c’est la qualité. On cherche à ce que le consommateur final se fasse plaisir ! Le but pour nous, c’est d’avoir un bon mélange entre sucre et acidité pour avoir des fruits bons à manger. On essaie de bien faire !

Et quel est le cycle de production chez vous ? Comment ça se passe une récolte ?

Les premières pêches arrivent tout début juin et les premières nectarines entre le 10 et 15 juin. Ensuite, nous pouvons proposer l’ensemble de nos variétés jusqu’à fin septembre. Cela représente plus de 110 variétés différentes ! Une variété est cueillie sur une période de 10 à 15 jours, en général tous les 2 jours. C’est le moment crucial où nous récoltons le fruit de tous le travail en amont, choix des variétés, taille adaptée et éclaircissage soigné. L’éclaircissage est une étape très importante pour la qualité. Et oui, si un arbre est trop chargé, il va donner des fruits tous petits et moins bons ! À titre indicatif, on essaie de laisser entre 400 et 700 fruits par arbre alors qu’il peut en produire près de 2000 !

Et vous, que faites-vous pour entretenir une agriculture raisonnée ?

Nous essayons de réduire au maximum l’utilisation des produits phytosanitaires. Comparé à l’année dernière, on a réussi à réduire par trois l’utilisation de fongicide ! Nous sommes en ce moment très portés sur de nouvelles techniques afin de protéger nos fruits.

Justement, vous les mangez comment vos fruits ?

Je les mange nature ! J’ai toujours baigné dans les pêches ! Et puis forcément, je goûte beaucoup mes fruits pour vérifier la qualité de la production ! Sinon je les aime en salade de fruits frais ! On rajoute seulement un petit peu de menthe et le tour est joué !

Et si vous étiez un fruit ?

Forcément pêche ou nectarine ! Je suis très lié à ces deux produits. D’ailleurs c’est quasiment impossible pour moi de choisir entre les deux ! Ces deux fruits c’est toute ma vie !

Mais d'ailleurs… Comment on fait la différence entre pêche et nectarine ?

Les pêches ont une peau plus duveteuse par rapport aux nectarines. Elles dégagent aussi plus d’odeur. Je sens beaucoup les fruits ! C’est un bon moyen de savoir s’il est bien arrivé à maturité le jour de sa cueillette !

Le mot de la fin ?

Je suis heureux de travailler avec Potager City car ce qui me tient le plus à cœur c’est d’offrir aux consommateurs la meilleure qualité possible ! Chez nous, on préfère produire moins à l’hectare mais de meilleure qualité !

Merci Laurent, on a hâte de déguster ces petits fruits cultivés avec amour !