Les IGP Miels de Provence à tire d’ailes

De la garrigue au maquis, du printemps à l'automne, les apiculteurs de la coopérative des Miels de Provence récoltent une diversité de miels tout aussi singuliers que les territoires à partir desquels ils sont extraits. Rencontre d’une coopérative à l’accent chantant et aux miels ensoleillés !

Les paysages diversifiés de Provence offrent une large palette de miels

Du fait de ses paysages multiples traversant le sud, de la mer à la montagne, la Provence offre des biotopes très riches et diversifiés. Les abeilles ont ainsi une palette floristique donnant d’un miel à l’autre, des parfums et des textures différents.
Certains miels sont plus répandus comme celui de lavande ou de toutes fleurs. D’autres sont plus spécifiques comme la sarriette, l’arbousier ou le thym, mais comme les abeilles ne connaissent pas les frontières, les ruches peuvent quitter cette zone d’influence méditerranéenne pour aller butiner les fleurs des montagnes des Alpes du Sud ou la flore d’autres régions.

Les Alpes offrent différents massifs montagneux, qu’il s’agisse de petits reliefs du sud comme les Alpilles, en passant par les Alpes-de-Haute-Provence ou les Baronnies provençales et jusqu’aux cimes des massifs alpins culminants tels que le Queyras ou le Mercantour.
Si l’on prend un peu de recul, on se rend alors compte que le vecteur commun à ces miels est des terres si sauvages et abruptes que l’Homme a su préserver, laissant place à une riche biodiversité. Ce n’est pas pour rien que ce territoire d’appellation compte plus de 6 parcs naturels régionaux et 2 parcs nationaux !

Des miels sous signe de qualité

Les miels de Provence font partie des rares miels français à bénéficier de signes officiels de qualité. Consommer un miel de Provence avec IGP ou Label Rouge, c’est s’assurer de sa qualité et de son origine. En plus de l’IGP, le miel de lavande et le miel toutes fleurs peuvent également recevoir le label rouge garantissant le respect de traits de caractères organoleptiques.

Un contrôle strict du cahier des charges

Ces miels, tout comme l’apiculteur qui les récolte, sont contrôlés régulièrement.
Le contrôle de la localisation des ruchers, la vérification de la traçabilité, de l’hygiène de la miellerie et du matériel font partie des grands points de surveillance que les organismes de contrôle indépendants vérifient. Des analyses en laboratoires sont également réalisées chaque année sur des lots de miel prélevés sur les exploitations ou sur les points de vente. Le laboratoire arrive à déterminer l’origine géographique du miel grâce notamment aux différents pollens dans le miel, et ainsi vérifier s’il est compatible avec l’origine Provence.

Chez Potager City, nous veillons à privilégier des apiculteurs soucieux de la qualité des miels qu’ils produisent et respectueux de leurs abeilles et de leur impact environnemental. La labellisation IGP miels de Provence est une garantie supplémentaire que nous avons à cœur de valoriser sur nos miels destinés à nos clients situés en région Provence-Alpes-Côte d’Azur !