Pomme Reinette d’Angleterre

Comme toutes les pommes, elle se conserve 7 à 8 jours dans une corbeille ou un compotier, à l’air libre non surchauffé et 4 à 6 semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

La pomme Reinette d’Angleterre peut se manger crue mais elle supporte également très bien la cuisson. Idéale pour les préparations de gâteaux !

Cette pomme, découverte en 1740 en Angleterre a une arrondie et légèrement aplatie. Sa peau est jaune rougeâtre et a une texture plutôt rugueuse. Elle est très juteuse et sucrée.

Le nom d'origine de la pomme Reinette d'Angleterre est la pomme de Blenheim en relation avec son lieu de découverte (près d'Oxford).