Tout savoir sur l’orange amère BIO

Du fait de son amertume et du peu de jus qu’elle contient, l’orange amère n’est pas très agréable à déguster de la même façon que l’on mange une orange douce. Pour l’apprécier à sa juste valeur, il faut la cuisiner. Rien de plus simple, faites une marmelade à l’orange amère à étaler sur vos tartines le matin ou au goûter !

L’orange amère peut se conserver quelques jours à température ambiante. Pour la conserver plus longtemps, il suffit de la mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur.

L'arbre qui produit les oranges amères s'appelle le bigaradier. C’est lui qui nous donne ces petites oranges plus plates et amères. L'orange amère possède une écorce épaisse et rugueuse, teintée de jaune et de vert.

Les écorces d'oranges sont souvent utilisées pour parfumer l'intérieur de la maison.