Tout savoir sur la banane

La banane équitable, un fruit qui donne la pêche !

Vous connaissez sans doute l’expression courante « avoir la banane » et on espère que vous l’employez souvent ! Cette expression est née à la fois pour la forme de ce fruit qui ressemble à un sourire, mais peut-être aussi pour tous les bienfaits qu’il procure à notre organisme. Chez Potager City, on a la banane équitable ! On vous explique pourquoi nous avons choisi de partager avec vous ce fruit et ce label.

UNE VIE DE BANANE

La banane est un fruit dont l’histoire fonce à plein régime !

Et oui ! Entre le moment de la plantation d’un bananier et celui où l’on récolte ses fruits, entre 9 et 12 mois seulement se sont écoulés. C’est peut-être pour cette raison qu’il vit intensément, car il ne vit qu’une seule fois. Après récolte, il faut le couper.

Mais revenons d’abord aux racines de la banane.

Le bananier n’est pas un arbre, contrairement à ce que l’on pourrait croire. Le bananier est en fait une herbe, c’est d’ailleurs la plus grande herbe du monde ! Savez-vous que certains bananiers sauvages peuvent atteindre jusqu’à 15 mètres de haut ?

On dit que le bananier est une herbe car il ne possède pas de tronc. En effet, lorsqu’il pousse, ses feuilles s’imbriquent et se roulent les unes aux autres pour former un « pseudo-tronc », une structure portante en somme, dans laquelle grandit une fleur qui après plusieurs mois émerge au milieu des feuilles. Cette fleur porte un nom rigolo on l’appelle la « babafigue » (dans certains pays, on la cuisine d’ailleurs, et ça a l’air rudement bon !). Et ce sont sous ses pétales, qu’unes à unes naissent les « mains de bananes ». Attention, il y a plus de « doigts » que sur les nôtres ! Certaines mains de bananes peuvent posséder jusqu’à 20 « doigts » (20 bananes donc !). Et c’est cette accumulation de mains de bananes qui donne ce qu’on appelle un régime, qui peut contenir près de 200 bananes et peser jusqu’à 30kg. Vous nous suivez ?! Et lorsque le bananier a produit ses fruits, c’en est fini de lui. Comprendre la vie d’une banane est un véritable exercice mathématique !

CHEZ POTAGER CITY, LA BANANE EST ÉQUITABLE

Parce que c’est dans un climat très chaud et très humide que cette plante s’épanouit le mieux que chez Potager City, on a décidé de vous proposer des bananes issues de leur environnement idéal.

On choisit des bananes du commerce équitable portant le label FairTrade/MaxHavelaar, pour conserver cette relation avec le producteur qui donne du sens et du goût à nos paniers. Les produits issus du commerce équitable s’attachent à favoriser les conditions de travail des petits producteurs en leur attribuant un salaire juste et régulier et en achetant la production à un prix garanti, tout en leur assurant des conditions de travail favorables.

Vous proposer ce fruit, ça nous donne la banane chez Potager City !