Tout savoir sur la groseille

Les groseilles sont appréciées pour les desserts mais aussi pour les plats salés car elles apportent une note acidulée et originale au plat.
Elles se conservent deux a trois jours dans le réfrigérateur.

Ces petites baies son excellentes à déguster mais aussi pour la santé !

Pour réaliser une confiture de groseille sans pépins, les groseilles sont épépinées à l'aide d'une plume d'oie affutée ce qui permet de ne pas écraser le fruit.