Tout savoir sur la pomme de terre Mona Lisa

La pomme de terre Mona Lisa se conserve 2 à 6 mois dans un lieu frais, à l’abri de la lumière et sec. Elle se consomme de multiples façons : au four, en frites, en salade, à la vapeur, mijotée, en purée, farcie ou sautée grâce à sa chair tendre et fondante. Elle ne noircit pas et conserve une bonne tenue à la cuisson.

La pomme de terre Mona Lisa est une pomme de terre à chair ferme d'origine néerlandaise. Elle est légèrement allongée, de forme régulière et de couleur jaune.

Toutes les parties de la plante de pomme de terre sont toxiques ! En effet, les feuilles, fleurs, tiges, tubercules verts ou trop germés contiennent de la solanine.