Tout savoir sur le kiwaï

Le Kiwaï peut se cueillir légèrement avant maturation. Mûr, il ne se conserve pas plus de 2 jours à la température ambiante et seulement quelques jours au réfrigérateur.

Derrière son nom mignon, se cache un petit fruit cousin du Kiwi. Le Kiwaï est une baie verte à la peau lisse qui pousse en grappes. Il ne mesure pas plus de 2,5cm de long. Pour le déguster : il suffit de le croquer !

Le kiwaï est très résistant au froid ! Il continue à pousser même sous -25 °C !