Tout savoir sur le raisin Muscat

Le raisin se conserve 4 à 5 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Le raisin Muscat accompagne à merveille les viandes.

Le muscat est une variété de raisin qui est cultivée depuis très longtemps pour la table. Ses grains sont plus petits que le Lavallée et sont d'une couleur qui va du bleu au violet, sont très sucrés et possèdent un petit goût musqué !

Le raisin a longtemps été utilisé à des fins vinicoles. Ce n'est qu'au XVIIème siècle que le raisin de table a conquis les buffets de Louis XIV, pour prendre enfin un véritable essor vers la fin du XIXème siècle, lorsque les viticulteurs ont cherché à diversifier leur production.