Name: Ardéchois
Prep time: 900000
Cook time: 2400000
Total time: 3300000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Crème de marrons : 200 g; Oeufs : 2; Sucre : 100 g; Farine : 100 g; Beurre : 100 g; Levure chimique : 1 cuillère à soupe; Rhum : 2 cuillères à soupe; Sel : 1 pincée

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L’ardéchois vous connaissez ? C’est un gâteau très gourmand à base de crème de marrons. Délicieux et réconfortant, il accompagne très bien un thé noir fumé ou épicé.

Ingrédients

Crème de marrons : 200 g
Oeufs : 2
Sucre : 100 g
Farine : 100 g
Beurre : 100 g
Levure chimique : 1 cuillère à soupe
Rhum : 2 cuillères à soupe
Sel : 1 pincée

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 150°C.
Je casse les œufs dans un saladier avec le sucre et une pincée de sel et je mélange bien le tout.
J'ajoute ensuite la farine et la levure, puis le beurre ramolli, la crème de marrons, le rhum et je mélange bien le tout.
Je verse la pâte dans un moule beurré et fariné et j'enfourne 40 minutes.

Le petit + gourmand : Je peux mettre un peu moins de crème de marrons et ajouter des brisures de marrons glacés à ma pâte.