Avocats farcis au thon
- 10 min
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- 4 pers.
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Fan d’avocat ? Réalisez facilement et rapidement une entrée délicieuse à base d’avocats et de thon !
Ingrédients
- Avocats murs : 4
- Oeufs durs : 4
- Thon au naturel : 120 g
- Mayonnaise (ou crème fraiche allégée pour une recette plus légère) : 60 g
- Poivre du moulin
- Sel
- Persil frais haché
Déroulé de la recette
- Pour commencer je coupe en deux mes avocats et enlève leur noyau.
- Avec une cuillère, j'ôte une partie de la chair au centre de l'avocat.
- Je prélève les jaunes des œufs durs cuits et les place dans un saladier.
- J'y ajoute le thon égoutté de son eau et la chair des avocats.
- J'écrase tous les ingrédients à l’aide d’une fourchette, puis ajoute assez de mayonnaise (ou de crème fraiche) pour humidifier le mélange.
- Je sale et poivre si besoin.
- Enfin, je remplis les avocats vidés avec le mélange de thon-œuf-avocat.
- Je sers frais et parsemé de persil !
Et pour accompagner ? Une salade type mâche avec une vinaigrette à la noix ! Mélange de saveurs garanti et réussi !
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