Name: Banana bread maison
Prep time: 600000
Cook time: 2700000
Total time: 3300000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Bananes : 3; Oeufs : 3; Sucre : 100 g; Farine : 190 g; Levure : 1 sachet; Beurre : 80 g; Noix : 6; Sel

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Recette facile et idéale pour le goûter. Le banana bread conjugue le délicieux goût de la banane, et quelques noix. Rapide et simple, un tour au four et c’est tout !

Ingrédients

Bananes : 3
Oeufs : 3
Sucre : 100 g
Farine : 190 g
Levure : 1 sachet
Beurre : 80 g
Noix : 6
Sel

Déroulé de la recette

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Je commence par préchauffer mon four à 160°C.
Je réduis en purée la chair des bananes avec le sucre à l'aide d'une fourchette.
Je fais fondre le beurre.
Ensuite, je verse le beurre fondu à la purée de bananes puis incorpore les oeufs, sans cesser de battre.
J'ajoute la farine, la levure, le sel et je mélange bien !
Je casse mes noix, les sépare en morceaux grossièrement puis les rajoute à l'appareil.
Je verse l'appareil dans le moule à cake (beurré et fariné bien sûr!) et j'enfourne au four pendant 45 minutes environ.
A la sortie du four, je démoule le cake à la banane et le laisse refroidir sur une grille.

Petite astuce de chef : Je vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau. Si le gâteau est bien cuit, la lame doit ressortir sèche !