Name: Bruschetta tomate-mozza
Prep time: 600000
Cook time: 600000
Total time: 1200000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Tranches de pain de campagne : 4; Gousses d'ail : 2; Tomates "Cœur de bœuf" : 2; Mozzarella : 1; Feuilles de basilic frais : 2; Huile d'olive; Poivre; Sel

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Simple et rapide, une tartine, une garniture toute fraîche et hop au four ! À varier selon les plaisirs (on fait parler sa créativité !)

Ingrédients

Tranches de pain de campagne : 4
Gousses d'ail : 2
Tomates "Cœur de bœuf" : 2
Mozzarella : 1
Feuilles de basilic frais : 2
Huile d'olive
Poivre
Sel

Déroulé de la recette

Je fais griller mon pain dans un grille-pain et je frotte chaque tranche avec de l'ail.
Je lave et découpe mes tomates en petits dés.
Je coupe ma mozzarella en morceaux et cisèle finement les feuilles de basilic.
Je mélange ensuite les tomates, le basilic et la mozzarella dans un saladier.
J'ajoute l'huile d'olive, je sale et poivre à ma convenance.
Enfin, je répartis mon mélange sur les tranches de pain.
Je peux rajouter un peu de gruyère pour un effet gratiné avant d'enfourner à 180°C pendant 10 minutes !

Et pour accompagner ? Une salade verte avec une sauce au balsamique ou des crudités !