Name: Cake moelleux banane-chocolat
Prep time: 1200000
Cook time: 3000000
Total time: 4200000
Yield: 6 personnes
Ingredients: Bananes : 3; Sucre : 120 g; Oeufs : 2; Miel : 30 g; Chocolat : 125 g; Beurre : 150 g; Farine : 225 g; Levure : 5 g; Sucre vanillé : 1 Sachet; Vanille liquide : 1 Cuillère à café

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S’il n’y a qu’une seule recette de cake à la banane à garder, c’est le cake moelleux banane-chocolat. Facile et rapide à cuisiner, ce gâteau offre la possibilité d’utiliser des bananes mûres.

Ingrédients

Bananes : 3
Sucre : 120 g
Oeufs : 2
Miel : 30 g
Chocolat : 125 g
Beurre : 150 g
Farine : 225 g
Levure : 5 g
Sucre vanillé : 1 Sachet
Vanille liquide : 1 Cuillère à café

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 170°C.
Tout d'abord, je casse la tablette de chocolat afin de le réduire en pépite.
Ensuite, je commence à préparer ma pâte, pour cela je mélange le beurre pommade avec le sucre pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
J'ajoute le sucre, le sucre vanillé, le miel et la vanille liquide et je mélange pendant 3 minutes afin que la préparation soit homogène.
J'incorpore ensuite les oeufs un à un.
Dans un bol, je réduis en purée les 3 bananes puis je les ajoute au mélange précédant.
J'ajoute ensuite la farine, la levure et les pépites de chocolat noir. Je mélange et je verse dans un moule à cake beurré.
J'enfourne pendant 50 minutes à 160 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

Une fois le cake cuit, je peux le décorer en ajoutant 40 g de chocolat fondu en filet sur le dessus du gâteau.