Cannelloni épinards et saumon
- 25 min
- 35 min
- 4 pers.
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Une recette gourmande et généreuse de cannelloni aux épinards et saumon avec de la ricotta pour encore plus de crémeux ! A partager en famille !
Ingrédients
- Epinards : 450 g
- Saumon : 1 pavé
- Ricotta : 200 g
- Crème fraîche : 20 cl
- Parmesan râpé : 100 g
- Cannelloni : 250 g
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 200°C.
- Je lave et je fais revenir mes épinards à la poêle avec un peu d'huile.
- Une fois cuits, je les mélange dans un bol avec la ricotta et j'assaisonne le tout.
- Je fais cuire mon saumon à la poêle et je fais précuire les cannelloni si besoin.
- Puis j'émiette mon poisson et l'ajoute à la préparation aux épinards.
- Je remplis ensuite les cannelloni avec le mélange à base d'épinards et de saumon et je les dépose dans un plat huilé.
- Je verse la crème et parsème le parmesan.
- J'enfourne 25 minutes en recouvrant mes lasagnes avec du papier aluminium.
- Enfin, je retire le papier aluminium et fais gratiner le tout 5 minutes en position grill.
Une petite variante : je peux remplacer la crème par du coulis de tomate.
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