Name: Cannelloni épinards et saumon
Prep time: 1500000
Cook time: 2100000
Total time: 3600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Epinards : 450 g; Saumon : 1 pavé; Ricotta : 200 g; Crème fraîche : 20 cl; Parmesan râpé : 100 g; Cannelloni : 250 g; Huile d'olive; Sel; Poivre

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Une recette gourmande et généreuse de cannelloni aux épinards et saumon avec de la ricotta pour encore plus de crémeux ! A partager en famille !

Ingrédients

Epinards : 450 g
Saumon : 1 pavé
Ricotta : 200 g
Crème fraîche : 20 cl
Parmesan râpé : 100 g
Cannelloni : 250 g
Huile d'olive
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 200°C.
Je lave et je fais revenir mes épinards à la poêle avec un peu d'huile.
Une fois cuits, je les mélange dans un bol avec la ricotta et j'assaisonne le tout.
Je fais cuire mon saumon à la poêle et je fais précuire les cannelloni si besoin.
Puis j'émiette mon poisson et l'ajoute à la préparation aux épinards.
Je remplis ensuite les cannelloni avec le mélange à base d'épinards et de saumon et je les dépose dans un plat huilé.
Je verse la crème et parsème le parmesan.
J'enfourne 25 minutes en recouvrant mes lasagnes avec du papier aluminium.
Enfin, je retire le papier aluminium et fais gratiner le tout 5 minutes en position grill.

Une petite variante : je peux remplacer la crème par du coulis de tomate.