Name: Carottes rôties au four
Prep time: 900000
Cook time: 3300000
Total time: 4200000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Carottes : 8; Ail : 2 gousses; Huile d’olive; Poivre; Sel; Quelques brins de romarin

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Découvrez une super recette de carottes rôties au four pour accompagner vos viandes ou vos poissons ! Quoi, vous n’y aviez pas pensé ?

Ingrédients

Carottes : 8
Ail : 2 gousses
Huile d’olive
Poivre
Sel
Quelques brins de romarin

Déroulé de la recette

J'épluche mes carottes. Je les coupe en 2 (ou 4) dans le sens de la longueur.
Je les fais bouillir dans de l’eau légèrement salée pendant 10 minutes.
Dans un plat allant au four, je verse un fond d’huile (assez pour assaisonner toutes les carottes), l’ail pressé et le romarin.
Je fais préchauffer mon four à 180°C.
Une fois que le plat et l’huile sont chauds, je sors le plat du four et y verse les carottes.
Je sale, poivre et mélange bien pour que les carottes soient entièrement huilées. Attention : Les carottes ne se superposent pas dans le plat.
Je fais cuire au four pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.

Et pour accompagner ? Je craque pour quelques filets de miel avant d’enfourner les carottes ! Un sucré-salé garanti et réussi !