Name: Châtaignes grillées au four
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: Châtaignes : 3 poignées; Sel

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Une recette rapide et très simple que les enfants adorent. Une petite incision dans la châtaigne et le tour est joué !

Ingrédients

Châtaignes : 3 poignées
Sel

Déroulé de la recette

Je fais chauffer mon four à 200°C (th.7).
Avec un petit couteau, je fais une incision sur une des faces de la châtaigne.
Je mets les châtaignes sur un papier sulfurisé dans la lèchefrite (sans qu'elles se superposent), je parsème de sel à ma convenance et je mets au four pendant 15 à 20 minutes.
À la fin de la cuisson, j'enferme les châtaignes dans du papier journal ou un torchon épais pendant quelques minutes. Cela permet à la peau de mieux se décoller du fruit. Je le laisse tiédir quelques minutes puis j'épluche les châtaignes. Attention à ne pas se brûler !

Et pour accompagner ? À croquer simplement avec une bonne compote maison !