Name: Cheesecake aux fruits rouges
Prep time: 1800000
Cook time: 0
Total time: 1800000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Fruits rouges : 150 g; Biscuits petits beurre : 150 g; Beurre fondu : 40 g; Philadelphia : 300 g; Sucre : 100 g; Cassonade : 50 g; Crème entière fluide : 300 g; Gélatine : 2 feuilles

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

Qu’est-ce qu’on est fan de ce dessert qui nous vient tout droit d’Angleterre. Associé aux fruits rouges, on craque complètement sur le cheesecake

Ingrédients

Fruits rouges : 150 g
Biscuits petits beurre : 150 g
Beurre fondu : 40 g
Philadelphia : 300 g
Sucre : 100 g
Cassonade : 50 g
Crème entière fluide : 300 g
Gélatine : 2 feuilles

Déroulé de la recette

Je mixe les biscuits. J'ajoute le beurre fondu et la cassonade. Je mélange. Je verse la préparation dans le fond du moule et je réserve au frais.
Dans un saladier, je fouette la crème entière fluide avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
Je mélange cette préparation avec le Philadelphia.
Je verse ce mélange dans le moule puis je remets au réfrigérateur environ 7 heures.
Je mixe les fruits rouges. Je chauffe le coulis avec les feuilles de gélatine. Je verse sur le cheesecake. Je remets dans le réfrigérateur.

Le petit + gourmand : je sers avec de la chantilly.