Name: Citronnade à la menthe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Citrons jaunes bio : 4; Menthe fraîche : 1 botte; Sucre en poudre : 100 g; Eau : 1 L

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On se rafraîchit avec cette citronnade qui a un petit truc en plus… La menthe apporte elle aussi son lot de fraîcheur !

Ingrédients

Citrons jaunes bio : 4
Menthe fraîche : 1 botte
Sucre en poudre : 100 g
Eau : 1 L

Déroulé de la recette

Dans une grande casserole, je verse l'eau, le jus des citrons (je conserve 1 citron entier pour la suite de la recette) et le sucre.
Je fais bouillir le tout pendant 10 minutes.
Puis je laisse tiédir et ajoute la moitié des feuilles de menthe préalablement rincées et ciselées.
Je porte à nouveau le mélange à ébullition pendant 5 minutes.
Je laisse refroidir et laisse reposer le tout au frais pendant au moins 3 heures avant de filtrer la préparation et de déguster avec le citron coupé en rondelles, le reste de menthe et des glaçons.

Le petit + : pour une citronnade détox, je peux rajouter des rondelles de concombre juste avant de laisser reposer.