Name: Confiture de clémentines
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Clémentines : 500 g; Sucre : 350 g; Eau : 10 cl

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Si vous avez des clémentines abîmées, n’hésitez pas à en faire des confitures. Réalisez-les grâce à notre recette.

Ingrédients

Clémentines : 500 g
Sucre : 350 g
Eau : 10 cl

Déroulé de la recette

Je pèle les clémentines, sépare les quartiers et les coupe en morceaux.
Je verse le sucre et l'eau dans une casserole, ajoute les clémentines et porte à ébullition.
Je laisse cuire à feu vif environ 30 minutes. Je mélange régulièrement.
Je vérifie que la confiture est cuite avec une assiette froide : je dépose une goutte de confiture, je retourne l'assiette, si la confiture se fige, elle est cuite.
Je retire du feu et verse la confiture dans les pots. Je les ferme et les retourne et les laisse refroidir.

Et pour accompagner ? Je déguste avec des crêpes faites maison !