Name: Courge Butternut farcie
Prep time: 600000
Cook time: 2400000
Total time: 3000000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courge Butternut : 2; Oignon : 1; Gousses d’ail : 2; Chair à saucisse : 100 g; Bœuf haché : 150 g; Thym frais; Sel; Poivre; Cumin; Paprika (selon vos goûts)

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Recette très rapide à faire dans votre cuisine. Quand il n’y a plus de tomates, on prend les légumes de la saison. Ce sera donc une courge Butternut !

Ingrédients

Courge Butternut : 2
Oignon : 1
Gousses d’ail : 2
Chair à saucisse : 100 g
Bœuf haché : 150 g
Thym frais
Sel
Poivre
Cumin
Paprika (selon vos goûts)

Déroulé de la recette

Je lave mon butternut et je le coupe en deux. À l'aide d'une cuillère, je retire les graines.
Je hache ou mixe finement l’oignon, l’ail, le thym frais (sans les tiges).
Dans un bol je mélange la chair à saucisse, le bœuf haché, l’oignon, l’ail, les herbes et les épices.
Je remplis mes deux moitiés de butternut avec la farce et dispose dans un plat au four.
Je verse un léger filet d’huile d’olive ou du beurre.
Je fais cuire au four à 200°C pendant 40 minutes.

Et pour l’accompagner ? Une petite salade verte pour apporter un peu de légèreté.