Name: Courge Kabocha en purée
Prep time: 600000
Cook time: 900000
Total time: 1500000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courge Kabocha : 1.5 kg; Oignons : 2; Lait

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Voilà une recette qui plaira à vos enfants ! De la purée, mais pas n’importe laquelle, de la purée à la courge Kabocha. Bon appétit !

Ingrédients

Courge Kabocha : 1.5 kg
Oignons : 2
Lait

Déroulé de la recette

Je lave la courge et la coupe en deux sans la peler.
Je retire les graines.
Je la coupe en morceaux.
Je fais cuire les morceaux dans de l'eau avec les oignons coupés en quatre en ajoutant un peu de lait. J'écrase ou mixe.
Je sale et poivre.
La peau de la Kabocha est si fine qu'elle peut être très facilement intégrée à la chair. Toutefois, si je désire la peler, il suffit de faire cuire la courge toute entière à la vapeur pendant 10 min.

Et pour accompagner ? Un beau poulet ça vous dit ?