Name: Courge Shiatsu rôtie au four
Prep time: 600000
Cook time: 1800000
Total time: 2400000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courge Shiatsu : 1; Huile d'olive; Thym; Fleur de sel; Poivre

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La courge Shiatsu, par son goût intense qui se rapproche de la noisette, est idéale à faire rôtir au four.

Ingrédients

Courge Shiatsu : 1
Huile d'olive
Thym
Fleur de sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je préchauffe mon four à 200°C.
Je lave ma courge Shiatsu et je la coupe en quartiers. Attention, la peau est très dure !
J'enlève les graines et la partie fibreuse de chaque quartier puis je coupe chaque quartier en tranches.
Je quadrille la chair au couteau et j'arrose d'huile d'olive. J'assaisonne de sel et de poivre puis de thym ou autres herbes au choix.
J'enfourne pendant environ 30 minutes. Je vérifie la cuisson avec une pointe de couteau.
Avant de servir, je parsème de poivre et de fleur de sel.

Et pour accompagner ? Je sers avec bon riz bien chaud.