Name: Crème à la framboise
Prep time: 600000
Cook time: 0
Total time: 600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Framboises : 250 g; Sucre en poudre : 2 cuillères à café; Crème fraîche fluide : 25 cl; Sucre glace : 1 cuillère à soupe

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Pour un dessert rapide, léger et qui fond délicatement sur la langue, on opte pour cette recette de crème à la framboise !

Ingrédients

Framboises : 250 g
Sucre en poudre : 2 cuillères à café
Crème fraîche fluide : 25 cl
Sucre glace : 1 cuillère à soupe

Déroulé de la recette

Je fouette la crème fraîche en chantilly avec le sucre glace.
Je sépare les framboises en deux moitiés. Je mixe l'une d'elle avec le sucre et je la passe au tamis.
Je mélange délicatement cette purée à la crème chantilly.
Je répartis le tout dans des coupes que je garnis de framboises et je réserve au frais.

Une petite variante : je peux réaliser cette recette avec des myrtilles ou d’autres fruits.