Name: Crêpes
Prep time: 600000
Cook time: 1200000
Total time: 1800000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Huile d'olive ou de tournesol : 3 cuillères à soupe; Farine bio : 500 g; Oeufs bio extra frais Potager City : 6; Lait : 1 l

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

La recette des crêpes est tellement simple qu’il nous arrive de l’oublier. On n’hésite pas à inviter nos enfants pour mettre la main à la pâte.

Ingrédients

Huile d'olive ou de tournesol : 3 cuillères à soupe
Farine bio : 500 g
Oeufs bio extra frais Potager City : 6
Lait : 1 l

Déroulé de la recette

Je commence par mettre la farine dans le saladier.
J'y fais un puit et casse les œufs à l'intérieur (en faisant attention à ne pas y laisser un petit morceau de coquille !).
Je mélange en accélérant doucement et en prenant la farine en surface.
J'ajoute un tout petit peu de lait et continue de mélanger, toujours dans le même sens. Je répète l'opération plusieurs fois jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Je fais chauffer la poêle (puissance 75%) et verse de l'huile dans un petit ramequin.
Je frotte un sopalin plusieurs fois sur la poêle chaude pour bien la graisser. (Si cela fume, c'est que le feu est trop chaud).
Une fois l'opération faite, je verse ma pâte et réalise mes crêpes.
Je pense bien à huiler pour chaque crêpe ! Avec ça, aucune crêpe ne sera ratée !

Et pour accompagner ? J’ajoute de l’eau de fleur d’orange ou de rhum et je déguste avec une bonne confiture maison !