Name: Crumble ananas et fruit de la passion
Prep time: 900000
Cook time: 1500000
Total time: 2400000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Ananas bien mûr : 1; Fruits de la passion : 4; Sucre roux : 2 cuillères à soupe; Beurre ramolli : 150 g; Farine : 150 g; Spéculoos concassés

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Pour une recette exotique et originale, cuisinez notre crumble ananas-passion. Testée et approuvée par l’équipe !

Ingrédients

Ananas bien mûr : 1
Fruits de la passion : 4
Sucre roux : 2 cuillères à soupe
Beurre ramolli : 150 g
Farine : 150 g
Spéculoos concassés

Déroulé de la recette

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Je préchauffe mon four à 200°C.
Je découpe l’ananas en petits morceaux après l’avoir bien épluché.
Je mets ensuite les dés d'ananas dans une casserole, les fruits de la passion, le sucre roux et je mets à feux doux pendant 10 minutes en remuant bien.
Je prépare la pâte à crumble : dans un saladier, je mélange le beurre ramolli, la farine et les spéculoos.
Je travaille les ingrédients avec les doigts de sorte à obtenir une pâte ayant l'allure de sable.
Je beurre des ramequins et y dispose la préparation aux fruits. J'égrène la pâte à crumble par-dessus.
J'enfourne 25 minutes dans mon four à 200°C.
Je déguste tiède.

Et pour accompagner ? Une boule de glace vanille ou une chantilly à la coriandre. Des saveurs qui se marient très bien à l’ananas !