Name: Fagot de haricots verts au lard
Prep time: 900000
Cook time: 600000
Total time: 1500000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Haricots verts : 300 g; Tranches de lard fumé : 4; Branches d'estragon : 4; Poivre; Sel

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

Un classique de la cuisine en 2 temps 3 mouvements, on prépare nos fourchettes pour un repas savoureux !

Ingrédients

Haricots verts : 300 g
Tranches de lard fumé : 4
Branches d'estragon : 4
Poivre
Sel

Déroulé de la recette

J'équeute les haricots verts et les taille du même gabarit.
Dans une eau bouillante salée, je fais cuire les haricots verts pendant 10 minutes afin qu'ils restent al dente.
À l'aide des tranches de lard fumé, je roule des fagots de haricots verts et insère une tige d'estragon.
Dans une poêle bien chaude, avec peu de matière grasse, je laisse colorer le lard et assaisonne le tout.

Une petite variante ? Je peux ajouter des bâtonnets de carotte pour varier les plaisirs ! En plus d’être fondantes, elles ajouteront un petit goût sucré …