Name: Fenouil au vin blanc
Prep time: 900000
Cook time: 600000
Total time: 1500000
Yield: 2 personnes
Ingredients: Bulbes de fenouil : 2; Ail : 1 gousse; Vin blanc sec : 10 cl; Huile d'olive; Sel; Poivre

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Recette de fenouil parfumé au vin blanc. Voici un plat qui plaira à vos convives à coup sûr ! Bon appétit !

Ingrédients

Bulbes de fenouil : 2
Ail : 1 gousse
Vin blanc sec : 10 cl
Huile d'olive
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je rince les bulbes de fenouil et élimine le vert (que j'utiliserai pour parfumer un poisson en papillote).
J'émince les bulbes de fenouil.
J'épluche et hache l'ail.
Je fais chauffer une sauteuse sur feux doux et ajoute l'huile d'olive.
J'ajoute l'ail, après 2 minutes sans coloration, j'ajoute le fenouil, puis j'ajoute le vin blanc.
Je laisse cuire à feu doux jusqu'à l'évaporation du liquide.
Je sale et poivre en fin de cuisson.

Et pour accompagner ? Je déguste avec un poisson blanc.