Name: Flammenküche aux légumes d’hiver
Prep time: 600000
Cook time: 600000
Total time: 1200000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Navets : 3; Oignon : 1; Pâte à pizza : 1; Fromage blanc : 2 cuillères à soupe; Crème fraîche épaisse : 4 cuillères à soupe; Sel; Poivre; Noix de muscade; Allumettes de lardons

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Goûtez notre recette originale et rapide de flammenküche aux navets pour découvrir la cuisine alsacienne revisitée !

Ingrédients

Navets : 3
Oignon : 1
Pâte à pizza : 1
Fromage blanc : 2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse : 4 cuillères à soupe
Sel
Poivre
Noix de muscade
Allumettes de lardons

Déroulé de la recette

Je commence par éplucher les navets et l'oignon, je les rince puis je les coupe en très fines tranches.
Je fais revenir les lardons et je réserve.
Je mélange dans un bol : la crème, le fromage blanc, le sel, le poivre, et un peu de noix de muscade râpée.
J'étale la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et j'étale l'appareil sur toute la pâte.
Je dispose les tranches de navets en les faisant légèrement chevaucher puis je parsème de lamelles d'oignon. J'ajoute les lardons.
Je mets au four à 240°C pendant 10 à 15 minutes.

Astuce : prévoir 2 pâtes à pizza car les flammenküches sont très légères.