Frites de carottes fanes
- 20 min
- 20 min
- 4 pers.
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Des frites de carottes fanes pour l’apéritif, ça vous dit ? Une petite astuce anti-gaspi : évitez d’éplucher vos carottes, leur goût n’en sera que meilleur !
Ingrédients
- Carotte fanes : 1 kg
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 200°C.
- Je lave bien mes carottes et je les coupe en frites.
- Je les sèche bien avec un torchon.
- Je les dépose sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
- J'arrose mes carottes d'un filet d'huile d'olive et je mélange pour que l'huile soit bien répartie.
- J'enfourne 20 minutes, je sale et je poivre.
Et pour accompagner ? Je peux tremper mes frites de carottes dans une sauce à base de yaourt et d’herbes fraîches.
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