Name: Galettes de pommes de terre au reblochon
Prep time: 900000
Cook time: 1500000
Total time: 2400000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pommes de terre : 7; Oeufs : 3; Farine : 2 cuillères à soupe; Reblochon : 150 g; Sel; Poivre; Huile

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Une recette de galettes de pommes de terre au reblochon très gourmandes, croustillantes et moelleuses à déguster pendant les vacances d’hiver !

Ingrédients

Pommes de terre : 7
Oeufs : 3
Farine : 2 cuillères à soupe
Reblochon : 150 g
Sel
Poivre
Huile

Déroulé de la recette

Je lave, j'épluche et je râpe les pommes de terre avant de les essorer pour évacuer au maximum leur jus de végétation.
Je les mets dans un saladier et je les mélange avec la farine, les œufs, puis le sel, le poivre et le reblochon.
Je fais chauffer une poêle avec un peu d'huile et je dépose quelques petits tas de cette préparation dans la poêle. Je les laisse dorer une dizaine de minutes et les retourne. Je répète l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

Et pour accompagner ? Je sers mes petites galettes avec des brocolis ou une salade verte.