Name: Gâteau à l’ananas
Prep time: 900000
Cook time: 2700000
Total time: 3600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Ananas : 1; Citron : 1 demi; Œufs : 2; Sucre en poudre : 125 g; Beurre : 75 g; Farine : 125 g; Rhum : 1 cuillère à soupe; Levure : 1 demi-sachet

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Un gâteau moelleux à l’ananas pour le plus grand plaisir de tous. A déguster au goûter ou en dessert, dans tous les cas, il vous comblera !

Ingrédients

Ananas : 1
Citron : 1 demi
Œufs : 2
Sucre en poudre : 125 g
Beurre : 75 g
Farine : 125 g
Rhum : 1 cuillère à soupe
Levure : 1 demi-sachet

Déroulé de la recette

J'enlève l'écorce de l'ananas. Je coupe 4 belles tranches qui me serviront pour la décoration que je met de côté. Je coupe le reste en morceaux.
Je préchauffe mon four à 180°C.
Je mixe mes morceaux d'ananas.
Dans un saladier, je fouette les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. J'incorpore le beurre ramolli, la farine, le rhum, le jus du citron, la levure et l'ananas mixé.
Je mélange le tout et je verse dans le moule. Je dispose mes tranches d'ananas mises de côté sur le dessus du gâteau et j'enfourne 40 minutes environ.
Je démoule et je déguste !

Une petite variante ? Je peux ajouter une sauce au caramel à mon gâteau !