Name: Gâteau au citron et aux graines de pavot
Prep time: 900000
Cook time: 2400000
Total time: 3300000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Citrons : 2; Sucre : 210 g; Beurre fondu : 200 g; Oeufs : 5; Farine : 180 g; Poudre d'amande : 70 g; Graines de pavot : 25 g; Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café

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Pour un gâteau frais, moelleux et gourmand, on se concocte un gâteau au citron et aux graines de pavot !

Ingrédients

Citrons : 2
Sucre : 210 g
Beurre fondu : 200 g
Oeufs : 5
Farine : 180 g
Poudre d'amande : 70 g
Graines de pavot : 25 g
Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 170°C.
Je fais fondre le beurre que je mélange ensuite au sucre en poudre dans un saladier.
J'ajoute la farine, la poudre d'amande et le bicarbonate de soude, puis les œufs un à un.
Je zeste un des citrons et l'ajoute à la préparation.
Je presse les citrons avant d'ajouter leurs jus à la préparation ainsi que les graines de pavot. Je mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Je beurre et farine un moule avant de verser l'appareil à gâteau à l'intérieur et d'enfourner le tout pendant 45 minutes.
A la sortie du four, je laisse refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster !

Le petit + : je peux faire un glaçage avec du sucre glace et du jus de citron.