Name: Gâteau de riz aux courgettes
Prep time: 600000
Cook time: 2100000
Total time: 2700000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courgettes : 3; Oignon : 1; Riz : 2 poignée; Oeufs : 2; Huile d'olive; Sel; Poivre; Gruyère râpé

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Le gâteau de riz on connaît. Mais le gâteau de riz version salée ? En voici une variante aux courgettes mais on peut la décliner de différentes façons.

Ingrédients

Courgettes : 3
Oignon : 1
Riz : 2 poignée
Oeufs : 2
Huile d'olive
Sel
Poivre
Gruyère râpé

Déroulé de la recette

Je râpe les courgettes avec la peau et j'émince l'oignon, puis je mets le tout à fondre dans une poêle avec l'huile d'olive.
J'assaisonne avec le sel et le poivre.
Je fais cuire le riz et je l'égoutte.
Je préchauffe le four à température moyenne.
Dans une jatte, je mélange les courgettes cuites, le riz et j'assaisonne si besoin.
Je mets le tout dans un plat à gratin, je saupoudre de gruyère râpé, et j'enfourne jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Le petit plus : je peux ajouter des herbes aromatiques pour plus de goût !