Name: Gâteau moelleux chocolat et banane
Prep time: 900000
Cook time: 2700000
Total time: 3600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Oeufs : 3; Sucre : 120 g; Miel d’acacia : 2 cuillères à soupe; Farine : 160 g; Sachet de levure chimique : 1; Beurre demi-sel : 150 g; Bananes : 5; Chocolat noir concassé : 60 g; Lait : 20 cl; Citron : 0.5

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Le duo chocolat banane marche à la perfection dans notre recette de gâteau, moelleux garanti !

Ingrédients

Oeufs : 3
Sucre : 120 g
Miel d’acacia : 2 cuillères à soupe
Farine : 160 g
Sachet de levure chimique : 1
Beurre demi-sel : 150 g
Bananes : 5
Chocolat noir concassé : 60 g
Lait : 20 cl
Citron : 0.5

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four Th 180°C.
Je fais fondre le miel dans une poêle et y ajoute les bananes coupées en rondelles.
Je fais légèrement caraméliser durant 3 minutes puis je laisse refroidir.
Je fais fondre le sucre et réserve.
Dans un saladier, je bats les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
J'incorpore la levure à la farine, puis je les ajoute au mélange œufs/sucre.
J'y verse ensuite le beurre fondu ainsi que les bananes caramélisées.
J'ajoute alors le chocolat concassé grossièrement à l'aide d'un couteau et je mélange bien l'ensemble.
Je verse la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Je fais cuire dans le four chaud 45 minutes,
A la sortie du four, je laisse refroidir 5 minutes et démoule délicatement.