Name: Gâteau trempé à l’orange
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Oranges : 4; Farine : 200 g; Sucre : 230 g; Beurre pommade : 200 g; Levure chimique : 0.5 sachet; Oeufs : 3

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On met de la couleur dans nos gâteaux cette semaine ! L’orange s’invite et ramène ses vitamines jusque dans nos desserts. Alors on le tente ce gâteau trempé à l’orange ?

Ingrédients

Oranges : 4
Farine : 200 g
Sucre : 230 g
Beurre pommade : 200 g
Levure chimique : 0.5 sachet
Oeufs : 3

Déroulé de la recette

Je préchauffe mon four à 200°C.
Je bats dans un saladier le beurre et 150 g de sucre, puis j'incorpore les œufs, la farine et la levure.
Je rince les oranges pour enlever les impuretés extérieures. Je zeste mes deux oranges et prélève le jus de l'une d'elle.
J'ajoute les zestes et le jus à la pâte en mélangeant bien.
Je mets ensuite la pâte dans un moule à gâteau et j'enfourne pendant 40 minutes à 200°C.
Je presse les 3 oranges restantes.
Je fais cuire à feu moyen avec les 80 g de sucre pendant 10 minutes.
Je laisse tiédir le gâteau, le pose sur une grille et l'arrose lentement avec le sirop.

La petite astuce : Je peux piquer délicatement le gâteau avec une fourchette pour faire pénétrer le sirop plus facilement.